¡Hola! Después de tanto tiempo metidos en casa espero que te hayas animado a entrar en la cocina y ponerte manos a la obra con todas esas recetas que guardamos «para cuando tengamos tiempo». Pues bien, esta semana te traigo una receta fácil, sencilla y muy rica de hacer que, además, te solucionará unas cuantas …
Hemos dejado a un lado unos días con un calor un poco extraño para estar en invierno y por eso vuelve a apetecer comer de cuchara. En esta ocasión te traigo un estofado de soja texturizada con cerveza Byra al más puro estilo irish. Hace tres años estuve pasando parte del verano en Dublín y …
¡Hola! Última receta del mes y vengo con lo que llamo confort food. Esa comida que te transporta a tu infancia, que siempre apetece, que es rica, sabrosa y te hace feliz. Y a mí eso me suena a lasaña. Por norma, las lasañas suelen ser un poco pesadas, ya sea por la bechamel o …
¡Hola! ¿Qué tal la vuelta de las vacaciones? Buenos, puede que seas una/o de esos afortunados/as que sigue en ellas, así que disfrútalas; y si es cocinando un poco, mejor que mejor. Es por ello que quiero empezar el mes de abril con una receta nacida de la casualidad. En casa los viernes son el …
Sí, el otro día aprovechando el puente saqué encima de la alfombra unos cuantos libros de cocina y estuve en busca de inspiración para dar salida a un paquete de soja texturizada que llevaba un tiempo olvidado en el armario. Qué sorpresa la mía al leer «pasta a la boloñesa» en el libro de Cocina …