¡Hola! Hace unas semanas estuvimos comiendo en un sitio de Vitoria que me encanta y uno de los entrantes era una ensalada Waldorf estupenda que se salía de lo estándar: helado de nuez, espuma de mahonesa,… Increíble. Pero hay una cosa de la Waldorf que no le gusta a todo el mundo: el apio. Esta …
¡Hola! Después de unos días de escapada a Oporto para despedir las navidades, apetece volver a la rutina con platos ligeros. Si a eso le sumamos que he pasado los días fuera enferma, también pido que sean reconfortantes. Así que, nada mejor que una porrusalda preparada en olla lenta. ¿Qué es la porrusalda? La porrusalda …
¡Buenos días! Un miércoles más por aquí y hoy quiero sorprenderte con un pan diferente. Con él no podrás prepararte un bocata, pero sí unas ricas tostadas. Es un pan de almendras, tomates secos y romero que sabe a Italia, o al menos a mí me lo parece. Cada semana me gusta preparar snack para …
¡Hola! Antes que nada: ¡feliz año! ¿Qué tal has empezado el año? Espero que genial y que vengas con muchísimas fuerzas para seguir haciendo recetas vegetarianas saludables. Por eso, voy a dejar un poco de lado todo lo dulce de estas dos últimas semanas y quiero compartir unas súper receta que ha sido el gran …
¡Hola! Hoy os traigo uno de mis desayunos preferidos: overnight oats, o lo que es lo mismo, avena remojada (sí, en inglés el nombre gana, :P). Una preparación súper sencilla que hará tus delicias si eres una persona a la que le gusta desayunar bien pero que apenas tiene tiempo por las mañanas. ¿Cómo se …
¡Hola! Empieza el calor y con él las ganas de salir a descubrir sitios nuevos. Pero qué pasa con los snacks y aperitivos que nos mantendrán con la energía a tope en esas escapadas. Normalmente son esas ocasiones en las que se «peca» con productos ultraprocesados: la típica bolsa de patatas fritas, bollería industrial, alguna …