¡Hola! Hace unos días tenía mono de comida asiática y aproveché la receta que nos enseñaron en el curso de entusiastas del Basque Culinary Center para preparar unas gyozas de setas y verduras en casa de lo más ricas. Adapté bastante la receta, ya que la que preparamos estaba hecha con masa wonton comercial e …
Hace unos días que fue el Black Friday y mi vena cocinillas se despertó que no veas. Aproveché para reponer harinas, que andaba bajo mínimos, y también para darme un capricho del que andaba detrás desde hace tiempo: el molde para bagels de Lékué. No tardé mucho en probarlo y después de hacer un par …
Hace unos días vi en el blog de «El Amasadero», la web donde compro las harinas, un «pan de espelta para gente ocupada» que me prometí no iba a tardar nada en hacer. No sé exactamente cuánto tiempo pasó, pero he de decir que ha sido uno de los panes más ricos y resultones que …