Es posible que después de tantos días en casa renazca tu vena creativa y busques platos un poco más divertidos para comer. Por eso, hoy quiero sorprenderte con esta ensalada de noodles con brócoli y naranja que mezcla lo mejor del invierno y la primavera. Sí, sé que esta semana en el norte está haciendo …
¡Hola! ¿Qué tal estás? Yo empezando a acostumbrarme a esto de no llevar gafas ni lentillas. Pero no por ello iba a dejar de publicar la receta de los miércoles. Esta semana toca un plato de lo más reconfortante: gnocchi con pesto de guisantes y brócoli asado. Después de los dos últimos viajes a Italia, …
¡Hola! Hace unos días tenía mono de comida asiática y aproveché la receta que nos enseñaron en el curso de entusiastas del Basque Culinary Center para preparar unas gyozas de setas y verduras en casa de lo más ricas. Adapté bastante la receta, ya que la que preparamos estaba hecha con masa wonton comercial e …
¡Hola! Hoy escribo el post al son de milongas y tangos, pero muy lejos queda América del Sur del origen de la receta de hoy: dumplings de verduras. Pero, ¿qué es un dumpling y de dónde viene? Los dumplings son trozos de masa rellenos cocidos que provienen de la provincia de Cantón, al sur de China. Los …
¡Hola! ¿Qué tal si te digo que la receta de hoy es verde verde? Seguro que tu cuerpo se alegra, y más cuando sepas que se trata de pasta. Este fin de semana saqué mi arsenal de libros de cocina encima de la alfombra y me puse como una loca a leer y releer páginas …
Sí, el otro día aprovechando el puente saqué encima de la alfombra unos cuantos libros de cocina y estuve en busca de inspiración para dar salida a un paquete de soja texturizada que llevaba un tiempo olvidado en el armario. Qué sorpresa la mía al leer «pasta a la boloñesa» en el libro de Cocina …