¿Si te digo pregunto qué plato de la comida asiática que comemos en occidente te parece más conocido qué me responderías? A mí sin duda se me viene a la cabeza el arroz tres delicias. Es ligero, fácil de comer y gusta a casi todo el mundo. Sí, casi… yo recuerdo que de pequeña (y …
Categoría: Salado
Sopa de lentejas y cebolla
¡Buenos días! Esta semana me la estoy tomando de otra manera, parece que dentro de poco ya vamos a poder salir aunque sea a hacer algo de deporte y/o pasear y eso me dibuja una sonrisa increíble. La verdad es que creo que todos vamos a apreciar mucho más el aire libre de lo que …
Ensalada Niçoise a mi manera
¡Hola! Puede que la receta de hoy no sea la más bonita del mundo, pero en casa le tenemos un cariño especial. Y es que mezclar judías, patatas y huevos es un éxito asegurado. Es una especie de ensalada Niçoise, pero a mi manera, dándole una vuelta para que sea más saludable (y vegetariana). La …
Albóndigas veganas de champiñones y soja texturizada con palitos de berenjena
¡Hola! Después de tanto tiempo metidos en casa espero que te hayas animado a entrar en la cocina y ponerte manos a la obra con todas esas recetas que guardamos «para cuando tengamos tiempo». Pues bien, esta semana te traigo una receta fácil, sencilla y muy rica de hacer que, además, te solucionará unas cuantas …
Ensalada de noodles con brocoli y naranja
Es posible que después de tantos días en casa renazca tu vena creativa y busques platos un poco más divertidos para comer. Por eso, hoy quiero sorprenderte con esta ensalada de noodles con brócoli y naranja que mezcla lo mejor del invierno y la primavera. Sí, sé que esta semana en el norte está haciendo …
Quiche de calabaza, queso y puerro con ensalada cítrica
¡Hola! ¿Qué tal llevas estos días? Supongo que como todo el mundo, intentando estar entretenido/a haciendo cosas. Yo también estoy en ese plan, hasta he desempolvado una bici estática que teníamos abandonada en casa. Hoy te propongo un plan: preparar esta riquísima quiche de calabaza, queso y puerro. Prometo que prepararla será divertido y comerla, …